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Elenco dei prodotti per produttore Agricola Rabellotti Stefano

Agricola Rabellotti Stefano a Galliate (NO). Produce farine di frumento e di mais di alta qualità.

L’Azienda Agricola Rabellotti Stefano coltiva il frumento nei terreni in Galliate (NO) e produce solo farine tipo 1, tipo 2 ed integrale, tutte macinate a pietra.
Attraverso la macinazione a pietra, viene macinato l’intero chicco senza eliminare nessuna parte.
Per questo le farine sono più nutrienti ed equilibrate rispetto alle farine industriali.
La principale caratteristica della macinazione a pietra è quella di macinare l’intero chicco del grano con una bassa velocità di lavorazione preservando così le proprietà organolettiche e nutrizionali.
Le farine macinate a pietra contengono il prezioso germe del grano, le fibre e nutrienti che con il processo di raffinatura industriale andrebbero inevitabilmente perduti.

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$3.35
Farina di grano tenero tipo 1 macinata a pietra
$3.35
Farina di grano tenero tipo 2 macinata a pietra
$3.80
Farina di grano tenero integrale macinata a pietra
$4.47
Farina di Mais giallo antico varietà Ottofile.  Macinata a pietra, questa farina è ottima per fare una superlativa polenta tradizionale.

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